在没有蜂蜜的情况下可以用白糖兑水来代替。
材料:
鸡翅12个
白糖3勺依自己口味添加
味极鲜2勺
料酒2勺
盐2勺
花生油2勺
大葱半根
花椒20粒
姜6片
八角3颗
做法
1把鸡翅洗净改花刀 把葱切段
2 把鸡翅放盆里加花椒 八角 葱 姜 盐料酒极味鲜白糖搅拌均匀
3 取保鲜袋放入鸡翅进行腌制,放冰箱冷藏三小时腌制。
4 烤箱调到200度预热10分钟
5 烤盘铺上锡纸刷上油摆上鸡翅
6 烤箱200度烤制30拿出刷上(白糖兑水调成的糖水)再烤几分钟上色。
7 准备盘子摆盘
做蜜汁鸡翅没有蜂蜜怎么办 扩展
做蜜汁鸡翅没有蜂蜜用白砂糖处理。
用白砂糖是因为糖度低。白砂糖熬成糖汁。
鸡翅是熟后再炸走二遍油后挂糖晰。
建议是微甜口的蜜汁鸡翅。
还可以在可乐鸡翅的基础上做蜜汁鸡翅。
还可以做水晶蜜汁鸡翅。用蜂蜜是蜂蜜的口感要好于白糖,用白糖不如用白砂糖。
做蜜汁鸡翅没有蜂蜜怎么办 扩展
可以用冰糖代替,或者白糖也是可以的,味道可能稍差
文章来源: 戈英资
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写的太好了!